Implantée en région lyonnaise depuis près de 100 ans, Provol & Lachenal cultive un savoir-faire de "charcutier" artisanal, des valeurs fortes et un engagement qualité dédié à 100% sur la satisfaction clients. Elle dispose d'un savoir-faire diversifié : charcuterie de volaille cuite, museaux, salades charcutières, produits du terroir, confits, spécialités lyonnaises. Ancrée dans son territoire de Souzy (69), la société emploie une trentaine de salariés et réalise un chiffre d'affaires de 8 millions d'euros. Provol & Lachenal offre le cadre de travail dynamique d'une PME tournée vers l'innovation et attentive à son environnement au travers de sa démarche RSE. La raison d'être du poste de Responsable Qualité, Sécurité et Environnement est de garantir la conformité des processus et des pratiques aux normes en vigueur, tout en favorisant une culture de sécurité et de développement durable au sein de l'organisation. Missions principales : - Mettre en place et suivre le système qualité et traçabilité (procédures, autocontrôles, analyses) - Gérer les relations clients/fournisseurs (Cahier des charges, Non conformités, audits) - Assurer les achats consommables (charlottes, gants) et détergents, de la dératisation - Assurer la formation qualité des opérateurs de production - Animer le groupe qualité - Être le garant de la mise à jour des fiches techniques des produits et de leur diffusion - Gérer les SAV avec l'aide de l'Assistante qualité - Participer à l'activité R&D (fiches techniques) - Garantir la démarche ISO 22000 - Surveillance des CCP - Être le garant des autorisations de fonctionnement de l'entreprise : DDPP, Installations Classées - Suivre les Indicateurs avec plan d'amélioration - Garantir le bon fonctionnement du service qualité lors des remplacements (congé, arrêt maladie) - Double formation scientifique et management - Expérience significative dans le domaine agroalimentaire. - Maîtrise des outils d'analyse des causes - Avoir déjà mené des démarches d'amélioration continue en matière QSE. - Reconnu (e) pour votre capacité à former, accompagner et mobiliser les équipes autour des enjeux qualité, sécurité et environnement. - Rigueur - Capacité à analyser rapidement les situations complexes - Autonomie et esprit PME
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