Second de cuisine – Saisonnier – Calvisson (30)
Nous recherchons un(e) second de cuisine pour un restaurant traditionnel situé dans un camping 4 étoiles à Calvisson.
Cuisine du marché, cuisson au feu de bois.
Accueil de groupes et événements (mariages, repas de groupe).
Poste
Sous la responsabilité du/de la chef(fe) de cuisine, vous participez activement à la production culinaire et à l'organisation de la cuisine. Vous êtes un appui essentiel au bon déroulement des services.
Missions
* Participer à la préparation, la cuisson et au dressage des plats
* Assister le/la chef(fe) dans l'organisation de la cuisine
* Encadrer l'équipe en l'absence du/de la chef(fe)
* Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
* Gérer les postes de travail et les mises en place
* Participer à la gestion des stocks et des commandes
* Assurer la qualité et la régularité des plats, y compris pour les groupes et événements
Profil recherché
* Formation en cuisine et expérience sur un poste similaire
* Maîtrise de la cuisine traditionnelle
* Connaissance des règles d'hygiène
* Sens de l'organisation et esprit d'équipe
* Rigueur, autonomie et motivation
* Capacité à travailler en équipe et en rythme soutenu
Conditions
* Contrat saisonnier de mars à septembre
* Équipe de 3 personnes en cuisine
* Possibilité de logement
* Poste basé à Calvisson (30)
Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 7 mois
Avantages :
* Poste logé
* Repas prit en charge 7/7j
Lieu du poste : En présentiel
Type d'emploi : CDD
Durée du contrat : 7 mois
Rémunération : 1 800,00€ à 2 000,00€ par mois
Avantages :
* Aide au logement
* Restaurant d'entreprise
Lieu du poste : En présentiel
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