Cuisinier h/f

Offre publiée depuis : 2 jours

Détail de l'offre d'emploi CUISINIER H/F

Notre entreprise :

Vous avez envie de diversifier vos expériences professionnelles, de gagner en liberté et en sérénité ? Vous êtes au bon endroit ! Avec nos agences réparties sur tout le territoire, nous sommes toujours plus proches de vous. Il y a plein de raisons de donner raison à notre intérim, découvrez l'intérim fait pour vous !

Lagence R.A.S Intérim de Brive, recherche un(e) Cuisinier(e) H/F.

Poste basé sur Brive-la-Gaillarde.

Mission :

1. élaborer les menus, lancer les commandes, encadrer une équipe,

2. sélectionner les produits frais ou les produits en liaison froide, les préparer : éplucher, couper, émincer, vider, faire mariner, barder,

3. réaliser les cuissons des légumes, des viandes, poissons : faire revenir, sauter, frire, flamber, blanchir,

4. préparer les sauces, les pâtisseries,

5. soigner la présentation de chaque plat,

6. anticiper les préparations du lendemain,

7. coordonner les commis de cuisine sil y a lieu,

8. en fin de service, nettoyer la cuisine ou le laboratoire.

9. Vérification de la propreté et tri en sortie

10. Entretien du poste de travail, du matériel et des locaux selon les normes HACCP

Horaires : Du lundi au vendredi en horaires de journée, en coupure de 9h00 à 14h00 et de 18h30 à 23h00.

Profil :

Vous êtes titulaire à minima dun CAP Cuisine et justifiez dune expérience de minimum deux ans sur un poste similaire. Un sens de la qualité dans la confection des plats et un sens du respect des consignes et de lorganisation.

11. Vous êtes titulaire d'un CAP cuisine ?

12. Vous justifiez d'une expérience réussie sur un poste similaire ?

13. Vous savez travailler en équipe et de façon autonome ?