Un responsable qualité et transitions écologiques (f/h)

Un responsable qualité et transitions écologiques (F/H), Laval

Laval Agglomération

Filières: Technique

Collectivité: VILLE

Direction: Direction alimentation et agriculture - Service restauration collective

Rattaché(e) au responsable du service de restauration collective, vous aurez pour principales missions de :

* Mener le projet de construction de la nouvelle cuisine centrale et le déploiement des bacs ré employables au sein de la restauration collective,
* Impulser et accompagner les changements de pratiques nécessaires aux transitions écologiques,
* Participer à la définition ou la mise à jour des procédures d'hygiène (HACCP, PMS,PND), d'organisation (fiches de poste, plan de formation,..) et de fonctionnement (guide d'instructions, ),
* S'assurer du respect des procédures,
* Suivre le plan de contrôles et s’assurer avec le laboratoire d’analyses de sa réalisation,
* Définir et suivre les indicateurs de qualité.

Compétences

* Cadre d'emplois des ingénieurs territoriaux,
* Formation de niveau BAC + 5, diplôme d'ingénieur requis,
* Expérience sur un poste similaire impérative,
* Compétences en gestion de projet,
* Capacités à accompagner les équipes dans la mise en œuvre des projets,
* Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité de la restauration collective,
* Maîtrise du processus de liaison froide et HACCP,
* Qualités relationnelles (capacité d'écoute, d'analyse, de synthèse et d'adaptation),
* Aptitudes au travail en réseau et en partenariat,
* Qualités oratoires et rédactionnelles,
* Autonomie dans l'organisation du travail et dans la mise en œuvre des priorités d'action.
* Votre lieu de travail : vous exercerez vos missions au sein de la cuisine centrale, 135 Boulevard Becquerel Z.I des Touches - 53000 Laval
* Travail en journée continue sur site
* Organisation du travail au choix : 39h sur 5 jours avec attribution de 22 RTT ou 37h sur 4,5 jours avec attribution de 11 RTT
* Rémunération statutaire avec prime mensuelle RIFSEEP + prime annuelle
* Accès au Comité National d'Action Sociale (CNAS)
* Participation employeur à la mutuelle/prévoyance si contrat labellisé fonction publique
#J-18808-Ljbffr