Acheteur céréales direct exploitation h/f

Rattaché au Responsable des Métiers du Grain, vous développez et animez un portefeuille de producteurs, afin d'assurer l'approvisionnement en céréales et oléagineux en direct des exploitations agricoles. Vous gérez une position économique complète (P&L), incluant les achats, ventes et marges, en lien étroit avec l'ordonnanceur, les équipes logistique, qualité et en collaboration avec les techniciens sur le terrain. Vos principales missions sont : * Développement des achats de grains en cultures : - Prospecter, développer et fidéliser un réseau de producteurs sur le périmètre Grand Ouest pour les qualités recherchées par nos clients - Négocier les conditions d'achats : prix, volumes, modalités de livraison, conditions de paiement - Garantir la conformité contractuelle et qualitative des livraisons - Assurer un service de proximité et un suivi régulier des exploitations partenaires. * Gestion de la position et du P&L : - Piloter votre position d'achat et de vente, en suivant les volumes, les marges et les risques - Elaborer et exécuter la stratégie commerciale et de couverture sur votre périmètre - Respecter strictement le cadre de gestion et les limites opérationnelles fixées par la Direction - Optimiser les arbitrages entre achats, ventes et logistique pour maximiser la rentabilité - Analyser les écarts entre prévisionnel et réalisé (prix, marges, volumes). * Coordination opérationnelle : - Travailler en binôme étroit avec l'ordonnanceur pour planifier les enlèvements et les livraisons - Assurer la fluidité des opérations logistiques entre producteurs, transporteurs et clients finaux - Collaborer étroitement avec les techniciens sur le terrain pour suivre la qualité des cultures et des récoltes - Coordonner les informations avec les équipes qualité, supply chain et facturation. * Veille marché et accompagnement des producteurs : - Assurer une veille active sur les marchés physiques et à terme (Euronext, MATIF, CBOT) - Analyser les attentes des stockeurs à la ferme - Informer et conseiller les producteurs sur les tendances du marché et les opportunités de valorisation - Produire de l'analyse de marché pour diffusion - Participer à la mise en oeuvre de la stratégie prix et à la politique commerciale de l'équipe des Métiers du Grain. * Reporting et pilotage d'activité : - Suivre et renseigner quotidiennement les outils internes (CRM, ERP, tableaux de bord) - Communiquer les indicateurs de performance : volumes achetés/vendus, marges, position nette, satisfaction clients - Contribuer à l'amélioration continue des pratiques commerciales et logistiques.