Description du poste :
Recherche caviste pour vendange 2025
Sélection et achat des vins
Choisir les vins, spiritueux et autres boissons en fonction de la clientèle, des tendances et des saisons.
Travailler avec des producteurs, négociants et distributeurs.
Conseil à la clientèle
Orienter les clients selon leurs goûts, leur budget et l'occasion (repas, cadeau, événement).
Expliquer les caractéristiques des produits : cépages, terroirs, accords mets-vins, etc.
Gestion des stocks et de la cave
Réceptionner, stocker et organiser les bouteilles.
Veiller aux conditions de conservation (température, humidité, lumière).
Animation et dégustation
Organiser des événements : dégustations, ateliers, soirées thématiques.
Promouvoir les nouveautés ou les coups de cœur.
Description du profil :
Analyser un produit pour s'assurer qu'il répond aux normes - Contrôler l'état du matériel - Préparer et nettoyer les caves et les cuves - Assurer les relations avec les partenaires, fournisseurs et prestataires - Vendre une prestation ou un produit - Conduire des phases de fermentation - Etiqueter les produits - Réaliser des tests de contrôle chimiques au cours du processus de fermentation et émettre des préconisations (ajouts d'ingrédients) - Législation des vins et spiritueux - Techniques de vente / négociation - Produits vins et spiritueux - Vinification - Dégustation d'assemblages de vins - Réglementation sur la production vinicole - Matériel vinicole
Orientation qualité - Précision - Adaptabilité - Créativité - Méticuleux - Orientation client
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