Cuisinier h/f – cuisine centrale

La Restauration Collective, c'est vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" !

Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ?


Alors rejoignez Api Restauration !

Nous recrutons notre Cuisinier H/F :

* Où ? Dans une cuisine centrale dédiée à la restauration scolaire, située au Blanc-Mesnil (93)

* Avec qui ? Au sein d’une équipe de 6 collaborateurs

* Salaire ? 2200€ bruts x 13 et avantages

* Profitez de vos soirées et week-ends ! 35h du lundi au vendredi, de 6h à 14h

Passionné(e) par la cuisine, vous mettez le cœur dans l’assiette et le soin dans chaque geste. Vous alliez savoir-faire, douceur et attention… pour éveiller les papilles des enfants au quotidien.


Vos missions :

* Cuisiner des repas à base de produits frais et locaux, destinés aux enfants du secteur

* Réaliser les préparations froides et chaudes dans le respect des fiches techniques et des volumes prévus en appliquant rigoureusement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP),

* Veiller à la qualité gustative, sanitaire et visuelle des plats produits,

* Participer à la réception et au contrôle des marchandises,

* Participer au nettoyage et à l’entretien du matériel et des locaux,

* Travailler en lien avec les autres pôles : logistique, conditionnement…


Profil recherché :

* Titulaire d’un CAP/BEP Cuisine, Bac Pro ou équivalent.

* Expérience en restauration collective ou en cuisine de production (un plus)

* Bonne maîtrise des techniques culinaires et des règles HACCP.

* Esprit d’équipe, rigueur, sens de l’organisation et du service.


Nous vous proposons :

* CDI - Temps complet

* Travail du lundi au vendredi, de 06h à 14h, avec 1 h de pause

* 13ème mois

* Poste à pourvoir immédiatement


Nos avantages :

* Participation aux bénéfices de l'entreprise

* Centres de formation internes

* Comité d'Entreprise

* Avantage en nature repas

* Mutuelle

* Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%

* Mobilité interne favorisée

* Politique de cooptation


Notre engagement :

Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.

Vous êtes passionné(e) par la cuisine de qualité et motivé(e) par une mission tournée vers la restauration des enfants ? Envoyez-nous votre CV et rejoignez notre équipe pour nourrir les générations de demain !