Boulanger-viennoisier / boulangère-viennoisière (h/f)

Offre n° 198RDMN

Boulanger-viennoisier / Boulangère-viennoisière (H/F)

Suite à l'ouverture d'un deuxième établissement, nous recherchons un boulanger/tourier pour compléter notre équipe. Vous serez en charge de la production des pains et de la viennoiserie et travaillerez en collaboration avec l'équipe de boulangerie. Autonome, rigoureux, vous partagerez avec nous une autre vision de la boulangerie traditionnelle, en proposant des produits BIO novateurs, sains, gourmands et entièrement "faits maison". Les pains (spéciaux au poids et à la pièce) et les viennoiseries sont réalisés dans nos locaux. Ouvert aux nouveaux projets et nouvelles recettes, vous travaillerez en parfaite adéquation avec l'ensemble de l'équipe (production et vente). Vous êtes une personne curieuse, désireuse de travailler en collaboration avec une équipe engagée, respectueuse, et intéressée par les idées environnementales et sociales.

Planning : du lundi au vendredi de 5 h à 12 h, avec 2 jours de repos fixes. Repos le samedi et le dimanche.


Type de contrat CDI

Durée du travail : 35 h/semaine

Travail en journée, possibilité de travail de nuit majoré.


Salaire

* Salaire brut mensuel : 2300 €
* Heures de nuit majorées


Profil souhaité


Expérience

* Débutant accepté
* CAP, BEP et équivalents en boulangerie sont indispensables


Compétences

* Compétence en tourage ou façonnage des pâtons
* Connaissance des farines levée, additifs
* Confectionner des viennoiseries
* Cuire des pièces de viennoiserie
* Défourner des pains et viennoiseries
* Maîtrise du français


Savoir‑être professionnels

* Avoir l'esprit d'équipe
* Faire preuve d'autonomie
* Être force de proposition


Informations complémentaires

* Qualification : Ouvrier qualifié (P1, P2)
* Secteur d'activité : Boulangerie et pâtisserie

Boulangerie de Tradition Française aux inspirations internationales, pain BIO, farines anciennes et spécialités sans gluten. 100 % fait maison. Mme Clara Dufour.

#J-18808-Ljbffr