Boucher / bouchère (h/f)

Boucherie artisanale recherche pour aider ses équipes de manière ponctuelle un ou une boucher/bouchère expérimenté(e).

Nous sommes une agence de placement située à Paris et nous recrutons pour nos clients partenaires un vendeur ou vendeuse en boucherie expérimenté.

Belles pièces de viandes de tous genre (veau, vache, cochon, et volaille ...) cherchent à être mise en valeur.

Les missions principales du candidat, seront :
- Maîtriser l'art de la viande selon les règles (découpage, parage, ficelage, etc)
- Fidéliser les clients par votre disponibilité et votre qualité d'accueil
- Conseiller les clients sur les produits, les modes de stockage et la cuisson
- Maintenir le rayon attractif et propre
- Veiller à la signalétique des rayons pour une parfaite présentation
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Le profil recherché :
- Professionnel aguerri et autonome, idéalement diplômé, vous justifiez d'une expérience minimum d'un an en boucherie Artisanale ou en Grande distribution.
- Vous savez proposer une vitrine appétissante et variée aux clients.
- Vous choisissez au mieux votre viande et maîtrisez son approvisionnement.
- Vous savez travailler tous types de viandes (veau, bœuf, volaille, porc. ) vous désossez, dégraissez, dénervez et parez la viande pour la transformer en morceaux que vous présenterez en rayon ou en libre-service
- Vous avez un bon sens du service et des qualités de communication pour satisfaire une clientèle exigeante afin de développer le chiffre d'affaires de votre rayon
- Vous avez un savoir-faire, tant pour garantir la saveur que la qualité de la viande
- Vous avez une connaissance approfondie des normes HACCP

Ce que nous offrons ?
- Un poste à pourvoir immédiatement
- Un salaire compétitif en fonction de l'expérience.
- Prise en charge des transports à 50 % selon tarif en vigueur
- Paiement des IFM et CP tous les mois