Notre restaurant l'Arsène sur Cour, recherche un cuisinier confirmé (h/f) pour un contrat à durée indéterminée.
Prise de poste début juin.
* Vos principales missions :
- Préparer, cuisiner les mets selon un plan de production culinaire conforme à la charte qualité de l'établissement.
- Coordonner l'équipe en cuisine lors de la préparation des plats (2 personnes).
- Assurer la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.
- Gérer les stocks et les approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets.
- Concevoir de nouvelles recettes dans le but de fidéliser sa clientèle.
- Veiller à la qualité des produits.
- Contrôler la propreté de la cuisine et des équipements utilisés.
Intéressé(e), merci de postuler en ligne.
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