Poste à pourvoir à compter du 23/06/2025.
Présentation du DITEP :
Le Dispositif Intégré Thérapeutique Educatif et Pédagogique de La Ribambelle accompagne 98 enfants et adolescents de 5 à 18 ans en situation de handicap psychique au sein de 3 services situés au Montcel et à Aix-Les-Bains.
POSTE
Hiérarchiquement rattaché(e) à la Responsable HSE et sous l'autorité de la Directrice d'établissement.
- Basé à MONTCEL 73100
- Du lundi au vendredi
- Travail en trinôme
- Lien avec tous les personnels de l'établissement.
Missions principales du poste :
- Concevoir chaque semaine des menus équilibrés et variés dans un souci de qualité et de respect de la bonne hygiène alimentaire. (norme HACCP)
- Assurer la gestion des commandes en fonction des effectifs et des régimes alimentaires
- Coordonner le bon fonctionnement de l'équipe en cuisine en lien avec deux collaborateurs
- Œuvrer en faveur de l'alimentation durable en limitant le gaspillage
- Entretenir de bonnes relations avec les fournisseurs
Compétences requises :
- Bonnes capacités relationnelles et sens de l'organisation
- Respect des règles d'hygiène et de sécurité règlementaires
- Mise en œuvre des techniques culinaires en restauration collective
- Utilisation et entretien des matériels de restauration collective
Salaire en fonction de l'ancienneté (CCN des établissements et services pour personnes inadaptées et handicapées du 25/08/1965).
Une lettre de motivation jointe à la candidature est un plus pour le recrutement !
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