Nous recherchons pour le compte de notre client, établissement spécialisé dans l'hébergement de personnes en situation de handicap, un Cuisinier de collectivité (F/H)
Vos missions : - Elaborer les menus dans le cadre du plan alimentaire. - Assurer la fabrication complète des menus, des pique-niques et des repas exceptionnels. - Appliquer la méthode HACCP et ses modes opératoires sur l'ensemble du poste. - Assurer l'entretien des locaux de fabrication chaud et froid ainsi que des outils de production. - Transmettre aux professionnels les informations liées à son champ d'intervention et alerter en cas d'anomalie,\n\nVous devez être titulaire d'un CAP ou d'un BP de Cuisinier et posséder une expérience de 4 années d'activités professionnelles dans la restauration traditionnelle et/ou collective. Présenter des aptitudes au travail en équipe Faire preuve d'une grande rigueur et de qualités d'organisation du travail Avoir le sens de l'accueil
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