Vous serez amenés à:
Prendre les consignes auprès du responsable de ligne.
Vérifier les réglages convoyeurs.
Vérifier le fonctionnement des balances.
Contrôler la qualité de l'emmoulage.
Contrôler le flux des attelages.
Contrôler le fonctionnement de l'étuve et intervenir si dysfonctionnement.
Informer le conducteur de ligne en cas d'anomalie et enregistrer celle-ci.
Contrôler qualitativement la pâte dans les moules et alerter si changement visuel ou de consistance.
Contrôler visuellement l'aspect du produit après cuisson : coloration, longueur, scarification.
Préparer les compléments de production suivant les recettes définies et dans le respect du FIFO
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