Le Lusso, restaurant Brasserie traditionnelle à Toulouse Purpan cherche un(e) Chef(e) de Cuisine pour rejoindre notre équipe. Activité 80% midi / 20% soir, du lundi au vendredi, soirs calmes, fin tôt.
39h (réels) 4 services en coupure, 1 journée continue (fin 17h) Salaire fixe selon expérience + primes
En tant que Chef(e), vous assurerez le bon fonctionnement de notre cuisine, l'élaboration des plats et suggestions, les changements de carte, les approvisionnements etc. en collaboration avec le reste de l'équipe cuisine sous votre responsabilité
Aperçu du poste :
Toutes les tâches liées à la préparation des aliments et à la gestion de la cuisine dont les achats. Vous devrez également superviser l'équipe de cuisine (3 personnes) et veiller à ce que les normes de qualité et d'hygiène soient respectées.
Responsabilités :
- Préparation des aliments et la mise en place des stations de travail
- Superviser l'équipe de cuisine, valider les plannings hebdomadaires et s'assurer que les tâches sont effectuées efficacement
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Participer à l'élaboration des menus et à la création de nouvelles recettes
- Gérer les stocks et passer les commandes auprès des fournisseurs
- Former et encadrer les nouveaux membres de l'équipe
Expérience :
- Expérience préalable en cuisine requise en tant que Chef(e) ou Second(e)
- Connaissance approfondie des techniques culinaires et des normes d'hygiène alimentaire
- Capacité à travailler dans un environnement dynamique
- Aptitude à diriger une équipe et à prendre des décisions rapides
Si vous êtes passionné(e) par la cuisine, avez une bonne expérience en restauration et souhaitez rejoindre une équipe dynamique, nous serions ravis de vous rencontrer. Postulez dès maintenant pour le poste de Chef(e) de Cuisine (H/F) et faites partie de notre aventure culinaire.
Merci de votre intérêt pour notre entreprise.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : à partir de 1 900,00€ par mois
Avantages :
* Flextime
* Restaurant d'entreprise
Programmation :
* Du lundi au vendredi
* Repos le week-end
Types de primes et de gratifications :
* Heures supplémentaires majorées
* Primes
Formation:
* CAP / BEP (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
Experience: Expérience exigée
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