Référent petits déjeuners - h/f

Description

Emploi de Référent Petit Déjeuner avec polyvalence en service restauration, banquet et séminaire :

1. Activités principales :
o Petits déjeuners et pauses séminaires : préparation, mise en place, service, repli, mise en état, gestion des stocks et commandes, application des procédures d'hygiène, principalement.
o Restauration et Bar : service restauration (incluant cocktails, banquets, room service) et bar, ponctuellement.
2. Responsabilités : Vous intervenez principalement sur l'activité Petits déjeuners de l'établissement (service buffet, à table, room service) ainsi que sur les activités de séminaires (préparation, service, débarrassage des pauses café).
3. Conditions de travail : Emploi à temps plein : 35 heures/semaine, réparties sur 5 jours (7 heures par jour, matinées de 5h30 à 13h00) et 2 jours de repos. Possibilité d'hébergement sur site ou à proximité pendant la période d'essai (2 mois renouvelable 1 fois).


Profil recherché

1. Expérience réussie dans un emploi similaire (service et préparation des petits déjeuners ou service restauration) d'au moins 6 mois.
2. Sens commercial, sens du service, goût pour l'excellence, réactivité, présentation soignée.
3. Expérience en gestion et méthodes de prévention des risques sanitaires : Plans de Maîtrise Sanitaire, méthode HACCP, etc.
4. Anglais souhaité.
#J-18808-Ljbffr