Cuisinier.ere h/f

Informations générales Structure concernée Groupe SOS Santé est le premier gestionnaire associatif d'établissements hospitaliers. Ses missions : développer des soins de qualité accessibles à toutes et tous quel que soit le revenu, et lutter contre la désertification médicale. Grâce à une offre de soins performante, innovante et adaptée aux besoins des territoires, les équipes de Groupe SOS Santé proposent une prise en charge globale des patient·e·s en établissements ou à domicile. Permettre à toutes et tous d'avoir accès aux soins, c'est aussi former et prendre soin des soignant e·s de demain. Groupe SOS Santé s'engage en gérant ses propres Instituts de Formation d'Aide-Soignant·e·s et de Formations en Soins Infirmiers. L'association Groupe SOS Santé est une association du Groupe SOS. Rejoindre le Groupe SOS, c'est choisir un métier qui a du sens, dans une grande organisation non-lucrative qui agit pour le vivre-ensemble, en France et dans le monde. Employeur engagé, le Groupe SOS défend l'accès à l'emploi pour toutes et tous, indépendamment de l'origine, du genre, de l'orientation sexuelle, de la religion, du handicap ou du parcours de vie. Il valorise et soutient les métiers essentiels à la cohésion sociale, contribuant ainsi à un avenir plus inclusif et durable. Métier HOTELLERIE ET RESTAURATION - CUISINIER.ERE Intitulé du poste CUISINIER.ERE H/F Missions CUISINIER OU AIDE CUISINE EN CDD Nous recherchons une personne pour la mise en place du petit déjeuner, des préparations froides (entrées - fromages-desserts) pour les patients et pour le self. Mise en place des préparations pour le service ambulatoire, préparation des repas chaud du midi et du soir (patients et self). Il faut savoir adapter les recettes en fonction des fiches techniques, veiller à l'application des régimes spécifiques, respecter les normes et les procédures, nettoyer et entretenir les postes de travail, selon le plan de nettoyage (hygiène et protocoles). Il faut veiller aux conditions de stockage et de conservations des denrées alimentaires de la livraison jusqu'au stockage, vérifier les dates limites de consommation et les dates limites d'utilisation optimales (DLC, DLUO). Assurer l’enregistrement des documents de traçabilité selon la méthode HACCP et veiller particulièrement aux normes d'hygiène et de sécurité Profil recherché - rigoureux - ponctuel - travail en équipe - respect des règles d'hygiène - travail le chaud comme le froid Type de contrat Contrat à Durée Déterminée (CDD) Durée du contrat 15 jours Temps de travail Temps Plein Travail de nuit Non Statut Non cadre Convention collective CCN 51 : Convention collective nationale des établissements privés d'hospitalisation, de soins, de cure et de garde à but non lucratif du 31 octobre 1951 Informations complémentaires Début du contrat immédiat Avantages - avantage en nature repas - CSE Critères candidat Diplôme exigé Autres Spécialité Hôtellerie/ Tourisme/Restauration Niveau d'études min. requis Niveau Autre : sortie en cours d'enseignement ou Formation sans diplôme Niveau d'expérience min. requis Indifférent Poste/Mission basé(e) à Europe, France, Grand Est, Meuse (55) Ville 53 route de Behonne 55000 BAR LE DUC Poste à pourvoir le immédiat Suivi par Responsable principal ANNE MANGEOLLE