Sous la responsabilité de l'Adjointe Direction Qualité et intégré(e)au sein de notre équipe Qualité, vos missions seront les suivantes :
- Assurer le suivi qualité quotidien (gestion des non-conformité, suivi des plans de contrôle, libération des productions, dégustations, respect des BPH, métrologie, etc.)
- Répondre aux demandes qualité des clients (rédaction de fiches techniques, cahiers des charges, étiquetage, questionnaires, réclamations, suivi des non-conformités externes, etc.),
- Assurer le suivi des fournisseurs (référencement, évaluation, réclamation, etc.),
- Participer aux audits de certification en place (IFS, BIO),
- Assurer le suivi de l'HACCP,
- Réaliser les inspections hygiène, infrastructures, cassables,
- Réaliser les tests de traçabilité et suivre la comptabilité matière,
- Assurer la formation du personnel en terme de sécurité alimentaire,
- Assurer le lien avec nos prestataires de services, notamment le suivi des dossiers de sanitation, laboratoire et de nettoyage ,
- Mettre à jour les indicateurs qualité,
- Proposer un plan d'actions en cas de non-conformité ou dérive des résultats liés à la qualité,
- Participer à la mise à jour du système documentaire.
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