Notre client recherche pour sa fromagerie industrielle située en Lozère un Étuvier. Votre rôle consiste à :
Suivre de fermentation en surveillant l'évolution des PH, de la texture en vue de valider la sortie d'étuve. Et enregistrer les données sur la fiche de production. Ceci en prendre en compte la diversité produits et matrices (temps d'étuvage variable)
Gérer le refroidissement des produits :
Organiser la logistique en transférant les palettes vers le service logistique, en évacuant les lignes de production selon le programme de production établi et enfin en transmettant les consignes de travail à celui qui le relève.
Détecter les non-conformités et les dysfonctionnements éventuels par rapport aux produits et à ses installations.
Nettoyer et ranger son poste
Vous travaillez du lundi au vendredi de 14 à 23h sauf le vendredi où vous terminez à 22h. Vous êtes de repos le mercredi
Cette mission va durer dans le temps si elle vous convient et si vous correspondez aux attendus du poste.
SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.
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