Pizzaiolo / pizzaiola

À propos de nous

Mon client, une brasserie reconnue pour la qualité de sa carte et l'ambiance conviviale de son équipe, avec une moyenne de 150 couverts/jour (jusqu'à 250 en été) recherche :


UN(E) PIZZAIOLO(A)

pour renforcer sa brigade en cuisine.


Ici, on ne se contente pas d'enfourner des pizzas, on les prépare avec amour, dans le respect de la tradition et avec un brin de créativité !


Mission

🍕 MISSIONS QUOTIDIENNES

* Préparer une pâte digne de ce nom, selon la recette maison (dosage, pétrissage, pousse maîtrisée)
* Garnir et cuire les pizzas au four électrique, avec une pâte croustillante et des ingrédients bien répartis
* Assurer le rythme en cuisine, notamment lors des coups de feu et anticiper au maximum ses préparations (découpe de légumes, préparation des sauce,...),
* Participer à la gestion des stocks et aux commandes avec le chef/gérant, signaler les besoins en approvisionnement
* Veiller à la propreté irréprochable de ton poste, à la fraîcheur des produits et au respect des règles d'hygiène (HACCP)
* Fabriquer aussi des galettes et crêpes : pas de panique, si tu sais faire ou si tu es curieux(se) d'apprendre, on t'accompagne !
* Partager tes idées pour de nouvelles recettes : on adore quand les talents s'expriment !


Profil

🔍 PROFIL RECHERCHE

* Tu as déjà travaillé comme pizzaiolo(a)
* Tu es rigoureux, réactif, organisé(e), sans jamais bâcler la qualité
* Tu aimes travailler en équipe et tu gardes ton calme même quand ça chauffe
* Tu maîtrises les règles d'hygiène alimentaire (HACCP)


⭐ Bonus : tu sais aussi faire des crêpes et galettes ? C'est un gros plus !


POURQUOI POSTULER ?

* Une équipe soudée, qui ne te laisse jamais seul(e) en cuisine
* Des produits de qualité, une cuisine faite maison
* La possibilité de t'exprimer, d'apporter ta touche perso
* Un rythme soutenu mais maîtrisé, et un vrai respect du travail bien fait
* Participation à des salons ou événements des métiers de bouche pour se tenir à jour et nourrir la créativité


INFOS PRATIQUES


CDD ou CDI 39h/sem.

Prise de poste : dès que possible


Horaires : travail en coupure, du mardi au dimanche (repos le lundi et/ou mercredi soir et une ½ journée possible en plus).


Rémunération : à partir de 1800 euros net minimum pour 39h/sem., hors primes et heures supplémentaires qui s'ajouteront (négociable selon profil et exp.)

+ Heures supplémentaires rémunérées

+ Partage des pourboires

+ Prime de partage de la valeur

+ Mutuelle prise en charge à 50 %

+ Avantages CSE "Am Happy"

+ Plan d'épargne salarial (en cours de mise en place)


Vacances prévues sur périodes scolaires :

1 semaine début juillet + 2 semaines à la Toussaint + 3 semaines en février/mars




Ici, votre talent est reconnu, vos idées sont écoutées, votre implication valorisée !


Vous vous reconnaissez ? Postulez dès maintenant et rejoignez une maison qui allie exigence culinaire, esprit d'équipe et ambiance authentique.


Prêt à donner un nouvel élan à votre carrière ?

Ne laissez pas passer cette opportunité et contactez moi pour en discuter !


📧 Envoyez votre CV à : sophie.grave@mercato-emploi.com

📞 Appelez moi : 06 77 22 56 72

Sophie Gravé | Dirigeante cabinet de recrutement

Caen (14) & France métropolitaine