Directeur adjoint en restauration rapide

Description Rejoignez une enseigne majeure de la restauration rapide, reconnue pour son exigence opérationnelle, la qualité de son service et ses perspectives d’évolution humaine, opérationnelle et financière. Dans un environnement dynamique à fort volume, vous occupez un rôle clé dans la gestion quotidienne du restaurant. Véritable bras droit du Directeur, vous assurez le bon fonctionnement du point de vente, accompagnez les équipes sur le terrain et contribuez activement à la performance du restaurant. L’environnement permet une montée en compétences rapide avec de réelles perspectives d’évolution vers des fonctions de direction. Mission En tant qu’Assistant·e de Direction, vos principales responsabilités sont : Pilotage opérationnel Superviser les services et garantir la bonne coordination entre la salle, la cuisine et le Drive Veiller au respect des standards qualité, hygiène et sécurité Assurer la fluidité des opérations dans un environnement à fort volume Intervenir rapidement en cas d’aléas opérationnels Être le relais direct du Directeur sur le terrain Management d’équipe Encadrer, accompagner et faire monter les équipes en compétence Maintenir une dynamique positive et une bonne cohésion d’équipe Participer à l’organisation opérationnelle du restaurant Accompagner les équipes au quotidien avec une posture terrain et fédératrice Performance & gestion Participer au pilotage opérationnel du restaurant et au suivi des indicateurs Contribuer à la performance globale du site aux côtés du Directeur Participer à l’amélioration continue des process et de l’organisation Expérience client Garantir une expérience client fluide et qualitative Veiller à la satisfaction et à la fidélisation des clients Gérer les éventuelles situations clients avec réactivité et professionnalisme Profile Expérience confirmée en management en restauration rapide ou restauration organisée Profil très terrain, capable de gérer un environnement exigeant et rythmé Leadership naturel avec capacité à fédérer et accompagner les équipes Excellent relationnel client et sens du service développé Bonne gestion du stress et capacité d’adaptation Personne rigoureuse, positive et impliquée Les profils issus de la restauration rapide structurée sont particulièrement appréciés Permis B obligatoire Pourquoi rejoindre cette enseigne ? Franchise familiale avec une forte proximité managériale Directeur opérationnel, issu du terrain et proche des équipes Réelles perspectives d’évolution au sein de la franchise Environnement responsabilisant avec montée en compétences rapide sur l’ensemble de la gestion d’un restaurant