Pizzaïolo / pizzaïola (h/f)

CHEF CRÊPIER H/F

CDI

Nouveau Cap pour Breizh café : DINARD

Rejoindre Breizh Café, c’est intégrer une maison qui incarne avant tout
l’authenticité, le partage et le goût du travail bien fait. Entre la
Bretagne, le Japon et Paris, Breizh Café est bien plus qu’un groupe : c’est
un écosystème vivant, où se croisent un patrimoine culinaire breton, une
inspiration japonaise raffinée et un projet de marque en plein essor.

Viens écrire avec nous une belle page de l’aventure Breizh Café, au cœur de
Dinard, joyau de la Côte d’Émeraude

En septembre 2025, nous ouvrirons un tout nouveau restaurant dans cette
ville pleine de charme, et nous cherchons un Chef crêpier pour chapeauter
notre brigade et partager la culture Breizh Café.

Ta mission si tu l’acceptes :

1. Superviser, organiser et animer le pôle crêperie dans son ensemble.
2. Tourner crêpes et galettes avec précision et régularité, dans le
respect des recettes Breizh Café.
3. Former et faire monter en compétence les crêpiers débutants comme
expérimentés.
4. Veiller à la qualité des préparations, au respect des standards
maison et à la bonne gestion des stocks.
5. Participer activement à la mise en place et à la fluidité du service
en coordination avec la cuisine et la salle.
6. Être garant du respect des règles d’hygiène, de sécurité alimentaire
et de propreté.
7. Collaborer étroitement avec le directeur du restaurant pour faire
évoluer l’offre, l’équipe et les pratiques.

Profil recherché :

1. Tu maîtrises parfaitement le tournage à la billig, les cuissons, la
préparation des pâtes et les garnitures.
2. Tu as déjà encadré une équipe en crêperie ou tu te sens prêt à
franchir ce cap.
3. Tu aimes transmettre, organiser et travailler dans une ambiance
dynamique et bienveillante.
4. Tu es exigeant sur la qualité, curieux de nos produits (farines bio,
cidres, thés japonais…) et fier de ton métier.
5. Tu es à l’aise dans un environnement en ouverture, où tout est à
construire ensemble.

Pourquoi Dinard ?

Parce que c’est un coin de paradis entre terre et mer. Ici, on travaille
face à l’océan, dans un cadre unique et ressourçant.

Ce qu’on t’offre :

1. Un projet stimulant : une ouverture de resto, ça ne s’oublie pas !
2. Une vraie formation maison pour t’accompagner dès le départ.
3. Un environnement de travail agréable, entre granit rose et crêpes
dorées.
4. Une équipe à taille humaine, bienveillante et ambitieuse.
5. Des perspectives d’évolution concrètes (on ouvre ici, mais on grandit
partout )

Lieu : Dinard (35)

Début : Septembre 2025 – ouverture officielle

Contrat : CDI ou CDD

Salaire : selon expérience

‍ Débutants bienvenus : motivation et bonne humeur requises !

Chez Breizh Café, on valorise les personnalités. On croit au potentiel de
chacun.

Dinard t’attend. Breizh Café aussi.