Réceptionniste polyvalent et/ou de nuit

Adonis Hôtels et Résidences, présent dans la France entière, prône les valeurs de l’entreprise indépendante, artisanale et à taille humaine. L’identité de notre marque passe non seulement par la diversité des services proposés mais aussi par la spécificité de chacun de nos établissements. Leurs emplacements privilégiés en centre-ville, face à la mer ou à proximité des sites touristiques font d’Adonis une marque prisée des voyageurs loisirs et d’affaires.

Merci de ne pas appeler les hôtels directement mais de postuler en ligne.

Le réceptionniste polyvalent en hôtellerie est un professionnel de la réception également formé aux différents métiers de l’hôtellerie restauration. Polyvalent, il est capable d’intervenir ponctuellement sur différents services tels que la réception de nuit, le service des étages et le service des petits déjeuners.


Activité 1 : accueil de la clientèle et suivi du séjour

1. Enregistrement d’une réservation
2. Accueil de la clientèle individuelle et de groupe
3. Information à la clientèle sur les services de l’hôtel
4. Aide à l’installation du client
5. Gestion des problèmes logistiques ou des situations conflictuelles
6. Gestion des arrivées et des départs


Activité 2 : vente de services additionnels

1. Vente de produits ou services additionnels
2. Promotion des services de son établissement
3. Promotion des activités touristiques, de loisir et/ou culturelles locales
4. Promotion via les outils de communication sur internet
5. Création et mise à jour des propositions d’informations touristiques et culturelles pour la clientèle


Activité 3 : gestion administrative et financière du séjour d’un client

1. Rédaction de courriers et notes de service
2. Comptabilité journalière
3. Facturation
4. Encaissement des factures
5. Contrôle des paiements différés
6. Gestion des plannings
7. Edition des indicateurs de fréquentation de l’établissement


Activité 4 : pratique de la polyvalence

1. Réception de nuit
2. Participation au service des petits déjeuners
3. Participation au service d’étage
4. Remplacement ponctuel des femmes de chambre en cas d’absence


Réception de nuit :

* Garantit le calme et la sécurité de l’hôtel
* Prévient les situations qui pourraient déranger
* Effectue des tournées de contrôle dans les parties communes
* Rédiger un compte-rendu des opérations et des événements de la nuit
* Préparer les activités des premières heures de la journée
* Assurer le service petit déjeuner
* Centraliser les fiches petits déjeuners
* Prendre une commande de petits déjeuners
* Préparer la mise en place d’un petit déjeuner en salle, sur un plateau, ou buffet.

Liste indicative et non exhaustive car il est rappelé que les fonctions confiées ont, par nature, un caractère évolutif tenant d’une part aux impératifs d’adaptation de l’entreprise à ses besoins et, d’autre part, aux capacités et à l’approfondissement de la compétence du salarié.


Compétences techniques et fonctionnelles :

1. Enregistrer une réservation par téléphone, fax, mail ou en face à face.
2. Enregistrer les arrivées ou départs selon le type de clientèle (groupe, individuel, étranger…).
3. Gérer une situation conflictuelle.
4. Promouvoir son établissement et les services ou prestations proposés.
5. Proposer au client des services ou prestations.
6. Réaliser une vente additionnelle.
7. Utiliser les outils de commercialisation sur internet
8. Mettre à jour les plannings de réservation et autres documents.
9. Rédaction de différents courriers.
10. Contrôler la mise à jour ou création du fichier client
11. Facturer les prestations consommées
12. Éditer les factures client.
13. Encaisser les règlements.


Compétences relationnelles et comportementales:

1. Appliquer les règles de savoir-vivre courantes (amabilité et discrétion) et/ou spécifiques à l’entreprise
2. La tenue du/de la réceptionniste est aussi primordiale pour l’image de l’établissement. Sa tenue vestimentaire et son comportement sont toujours soignés et posés.
3. Adapter son comportement et son langage à la diversité de la clientèle
4. Se montrer courtois
5. Appliquer à soi-même les règles d’hygiène et de sécurité générales
6. Prendre en compte les demandes des clients soit pour les traiter soi-même soit pour les transmettre aux personnes concernées
7. Savoir travailler en équipe
8. Autocontrôler son travail

Au sein du même secteur, le réceptionniste peut évoluer vers le métier de chef de Réception.


Principaux diplômes et niveaux de formation

Ce métier est accessible avec un diplôme de niveau CAP/ BEP à Bac+2 (BTS, DUT, …) en hôtellerie, commerce, tourisme ou langues vivantes.

Maîtrise de l’anglais impérative et autre langue étrangère souhaitée.

AHR reconnait et recrute tous les talents. Pour cela, à compétences égales, une attention particulière sera apportée aux personnes en situation de handicap.

#J-18808-Ljbffr