* Assister le F&B manager sur la partie du petit déjeuner, room service et déjeuner
* Assurer et contrôler les opérations de ces trois pôles y compris la gestion, le développement et les performances des équipes
* Veiller à la qualité d’un service 5 étoiles délivré par les équipes
* Coordonner l’équipe (répartition des tâches, formation et planning)
* Connaissance des produits, du buffet et de la carte
* Mettre en place, développer et suivre les procédures du service
* Assurer les procédures d’hygiène et de propreté du lieu de travail
* Gestion des commandes et stocks PDJ & RS
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* Expérience significative sur un poste similaire dans un établissement haut de gamme.
* Maîtrise des standards de service (petit déjeuner, room service, déjeuner) et sens aigu de l’expérience client.
* Organisation, rigueur et fiabilité dans la gestion des opérations quotidiennes.
* Capacité à encadrer et coordonner une équipe, leadership et sens du management.
* Disponibilité, discrétion et adaptabilité.
* Esprit d’équipe et sens de la communication avec les différents services.
* Force de proposition et implication dans l’amélioration continue du service.
* Présentation soignée, posture professionnelle et sens du détail.
* Maîtrise du français et de l’anglais professionnel. Une troisième langue serait appréciée.
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
Ce que nous vous offrons
* Logement partagé, confortable et convivial en contrepartie d'une participation logement (150€/mois pour une chambre partagée et 200€/mois pour une chambre seule).
* Uniforme fourni et entretenu
* Repas de saison, restauration connectée Foodles disponible 24h/24
* Organisation du travail en service continu ou en coupures selon les postes
* 2 jours de repos par semaine
* Prime d’habillage versée en fin de saison
* Prime spécifique pour les collaborateurs non logés
* Rémunération attractive avec primes de fidélité et de cooptation
* Heures supplémentaires récupérées et/ou payées
* Événements sociaux, sportifs et bien-être tout au long de la saison
* Formations et ateliers internes
* Programme de reconnaissance des collaborateurs
* Engagement possible au sein des projets RSE
* Perspectives d’évolution au sein du groupe Maisons Pariente
* Accès digitalisé aux plannings, contrats et bulletins de salaire
Soyez prêt à vivre une aventure inoubliable cet été.
Le Lou Pinet et Maisons Pariente ont hâte de vous accueillir dans notre univers exceptionnel et chaleureux.
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