Dès le matin, vous préparez votre poste et organisez la mise en place pour le service à venir. Vous travaillez au sein d'une brigade où précision, rythme et coordination guident la journée. Le poste s'exerce dans un environnement où la qualité des plats et la régularité de l'exécution sont essentielles. Vous collaborez étroitement avec le chef et le personnel de salle pour assurer le bon déroulement des services. Vos principales missions sont les suivantes : - Préparer et cuire les plats selon les fiches techniques - Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits - Dresser les assiettes avec soin et rigueur - Veiller à l'entretien et à la propreté du poste de travail - Respecter strictement les normes d'hygiène et de sécurité Vous contribuez ainsi à garantir une expérience cohérente et soignée à chaque service Établissement avec bonne réputation
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