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Fusions et Acquisitions • Neuilly-sur-Seine
Dernière mise à jour: il y a 10 heures
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Description de poste
Auteuil - brasserie italienne avec rooftop et un immense bar à cocktails extérieur. Nous recherchons un(e) Chef(fe) de partie H / F, pour la BRASSERIE AUTEUIL.
A propos du restaurant :
Brasserie italienne située Porte d’Auteuil, dans le 16ème arrondissement, Auteuil est un lieu unique et branché. Son rooftop couvert et chauffé en hiver offre un cadre chaleureux, avec banquettes et coussins, pour une expérience unique.
L'établissement est ouvert 7 jours sur 7 et sert entre 400 et 600 couverts par jour.
Descriptif du poste :
* S’assurer de l’adéquation entre les mets préparés et les fiches techniques (contenu, présentation, …).
* Participer à la réception des matières premières.
* Aider à évaluer les besoins en approvisionnement et à gérer les stocks et commandes.
* Respecter les normes HACCP (manipulation des denrées et équipements spécifiques).
Qualités requises : adaptabilité, autonomie, dynamisme, réactivité, bon(ne) gestionnaire.
Maîtrise des normes HACCP :
Groupe Bertrand valorise la diversité et étudie toutes les candidatures. Nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap.
Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.
#J-18808-Ljbffr
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