Join to apply for the Stage Sommellerie H/F role at Ritz Paris
Métier: RESTAURATION / SOMMELLERIE - SOMMELIER
Intitulé du poste: Stage Sommellerie H/F
Durée du contrat: 4 à 6 mois
Contrat: Stage
Depuis sa création en 1898, Ritz Paris est synonyme de luxe, d'élégance à la française et d'ouverture sur le monde. Vous aspirez à évoluer dans le monde du luxe, vous aimez le travail en équipe et avez le sens du détail, vous êtes un passionné de vins et spiritueux. Sous la supervision du Directeur de la Sommellerie, Florian Guilloteau, et de son équipe, vous assisterez le sommelier, le premier et le commis sommelier dans leurs fonctions, en respectant les standards de qualité et procédures en vigueur au sein du Ritz Paris.
Connaître la carte des vins et alcools
Préparer et assurer le rangement du matériel, de l'office et de la salle de restaurant
Entretien du matériel de l'office et de la salle
Assister le sommelier dans la prise de commande, la préparation et la facturation
Tester, servir le vin et suivre le service des boissons
Gratification selon le niveau d'études
Possibilité de logement en co-living (selon disponibilité)
Contact par notre équipe RH
Entretiens avec le Chargé de Recrutement, le Directeur de la Sommellerie, et la Direction de la Restauration
BEP/CAP Restaurant
Disponibilité en août 2025
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