Sous la direction du Responsable des services techniques, vous serez chargé d'organiser et manager les équipes de propreté et de service restauration afin de garantir la propreté des bâtiments communaux dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité dans les ERP ainsi que le service des repas aux écoles.
Mission principales :
- Organiser le travail et encadrer les agents du service Propreté et restauration
- Assurer la mise en œuvre et le respect des règles d'hygiène dans les restaurants scolaires
- Suivre les interventions effectuées par les intervenants extérieurs
- Gérer le matériel, les stocks et les achats des consommables du service
- Maintenir en état et en sécurité les chantiers, les ateliers et les matériels
- Proposer des solutions d'amélioration
- Participer à l'élaboration du programme d'investissements.
Activité propreté :
- Planifier et assurer le bon fonctionnement du service (planning, annualisation, .)
- Management des agents du service
- Assurer le suivi des heures et la qualité du travail exécuté dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité
- Organiser des réunions, cibler le besoin de formation des agents et transmettre les informations
- Assurer et gérer les achats et les livraisons de fournitures et d'équipement dans les services respectifs
- Suivre le stock global et des commandes des produits d'entretiens et consommables
- Vérifier la bonne utilisation des consommables et des équipements
- Suivre et effectuer l'entretien (si possible) du parc des équipements de nettoyage
- Faire respecter les règles de sécurité liée à la manipulation des équipements, matériels et produits dangereux
- Suivre et mettre à jour les fiches de sécurité et techniques
- Suivre et mettre à jour les fiches de taches pour chaque bâtiment
- Maintenir la continuité du service en cas d'absence et faire le remplacement éventuel des agents
- Accompagner les prestataires de contrôles périodiques sur site
- Gérer la demande de devis auprès des fournisseurs
Activité cantine scolaire :
- Assurer la mise en œuvre et surveiller le bon respect des règles d'hygiène et de préparation de repas (HACCP, Plan de maitrise, .)
- Suivre et organiser les contrôles périodiques du matériel et des locaux et maintenir les classeurs en ordre
- Maintenir le bon fonctionnement du service en cas d'absence et prévoir remplacement éventuel
- Assurer la mise en place chaque semaine, de la cantine scolaire pour l'école privée
- Participer au Cotech de la cuisine centrale de Le RHEU (2/3 réunions par an)
Profils demandés :
- BAC PRO en hygiène et propreté ou équivalent
- Expérience souhaitée dans un poste similaire
- Maitrise des outils informatiques (Excel, Word, internet, .) OBLIGATOIRE,
- Capacité à appliquer et à faire appliquer les règles de sécurité au travail (utilisation de matériels, outils et/ou produits dangereux),
Horaire et jours travaillés :
- Deux cycles de travail donnant droit à des ARTT
- De septembre à juin : une semaine à 32h et une semaine à 39h (le vendredi non travaillé une semaine sur deux)
- Juillet à août : semaine à 39h
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Poste à pourvoir immédiatement.
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