Commis de cuisine h/f

Partie 1 : Missions

Au sein de l'équipe cuisine de SARL Oma, le futur collaborateur participera à la préparation et à la mise en place des produits nécessaires au service. Il assurera les tâches courantes liées à l'organisation du poste de travail afin de garantir une production fluide, propre et conforme aux exigences de qualité.

Ses principales missions consisteront à :
- Préparer les ingrédients simples selon les consignes données ;
- Réaliser les opérations de découpe, lavage, épluchage et conditionnement des denrées ;
- Participer à la mise en place avant le service et au réassort pendant l'activité ;
- Assister l'équipe dans la réalisation des préparations culinaires de base ;
- Maintenir la propreté du plan de travail, des ustensiles et des équipements utilisés ;
- Appliquer strictement les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de nettoyage ;
- Contribuer au rangement des marchandises et au suivi des stocks si nécessaire ;
- Aider ponctuellement au débarrassage et à l'entretien général de la cuisine.

Le poste demande une bonne capacité à suivre les consignes, à travailler avec méthode et à s'intégrer dans un environnement où le rythme peut être soutenu.

Partie 2 : Compétences attendues

- Connaissance des bases du fonctionnement d'une cuisine professionnelle
- Maîtrise des gestes simples de préparation culinaire
- Bonne application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Sens de l'organisation et respect des priorités
- Rapidité d'exécution tout en maintenant un travail soigné
- Capacité à travailler en équipe
- Vigilance sur la propreté et le rangement du poste de travail
- Respect des consignes transmises par le responsable ou le chef
- Bonne résistance au rythme debout prolongé
- Ponctualité, sérieux et assiduité