**** Poste non logé, à pourvoir du 1er avril au 20 septembre*****
Sensible à la préservation des fonds marins, avec une appétence pour l'écologie, rejoignez Claire et Vincent, dans leur passion.
Tous deux artisans fumeurs de poissons, issus de la pêche locale et responsable. Egalement récoltants professionnels d'algues ; ils font découvrir leurs produits au fil des saisons avec les saveurs surprenantes de la fumaison.
En qualité de cuisinier(ère), vous travaillez en étroite collaboration avec le chef univers produits de la mer, avec une approche originale et créative.
Vous êtes efficace dans votre organisation et la coordination avec vos co-équipiers de salle comme de cuisine.
Vous gérez également les stocks des différents produits.
Non négociable : Vous êtes disponible les week-ends et êtes disposé(e) à travailler principalement en soirée (18h/23h) et en coupure en journée.
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