Conseiller(ère) de vente avec l’iffp & cojean f/h

Structure d’accueil et formation

* Entreprise Partenaire : Cojean – La Défense
* Centre de formation : IFFP – Nanterre
* Diplôme préparé : Titre Professionnel Manager d’Établissements Marchands (niveau 5 inscrit au RNCP – Bac+2)
* Lieu : Nanterre (92) / La défense (92)
* Type de contrat : Contrat de professionnalisation ou apprentissage)
* Durée : 12 à 18 mois

Contexte

Dans le cadre de son développement, l’IFFP recrute un(e) un(e) étudiant(e) en Titre Professionnel Manager d’Établissements Marchands. Le/la collaborateur(trice) suivra sa formation au sein de l’IFFP – Nanterre et effectuera également des périodes d’immersion professionnelle lui permettant de développer des compétences concrètes en situation réelle.

Dans une logique de partenariat avec Cojean – La Défense, le/la futur(e) collaborateur(rice) sera intégré(e) au sein du point de vente afin de participer activement aux activités commerciales et à la relation client. Ce dispositif permet de combiner apprentissage théorique et expérience professionnelle terrain, favorisant une insertion durable à l’issue de la formation.

Missions principales :

Développement commercial :

* Accueillir, conseiller et accompagner les clients au sein du restaurant
* Identifier les besoins des clients et proposer des solutions adaptées de restauration
* Mettre en œuvre des techniques de vente et de négociation lors de la prise de commande
* Contribuer à l’atteinte des objectifs commerciaux du point de vente

Gestion de l’offre produit :

* Assurer la mise en rayon, la mise en place du buffet d'ingrédients et le merchandising
* Participer à la gestion des stocks, des approvisionnements et aux réassorts de produits frais
* Mettre en valeur les produits de la carte (opérations commerciales, saisonnalité)

Relation client et fidélisation :

* Garantir une expérience client de qualité et un service fluide
* Développer la fidélisation client à l'aide des outils de l'enseigne
* Gérer les réclamations et proposer des solutions adaptée
* Suivi et analyse commerciale
* Suivre les indicateurs de performance (chiffre d’affaires, panier moyen, taux de transformation)
* Participer aux bilans commerciaux du point de vente
* Proposer des axes d’amélioration pour optimiser les ventes

Compétences développées :

* Manager une équipe commerciale
* Piloter l’activité d’un établissement marchand
* Développer la performance commerciale
* Optimiser l’expérience client
* Suivre et analyser les indicateurs de performance




Profil recherché

* Intérêt pour le commerce, la restauration rapide saine et la relation client
* Dynamisme, motivation et sens du service
* Aisance relationnelle et capacité d’écoute
* Esprit d’équipe et autonomie
* Organisation et rigueur
* Une appétence pour l’univers de la restauration de qualité est un plus

Objectifs de la formation

* Obtenir le Titre Professionnel Manager d’Établissements Marchands (niveau 5 inscrit au RNCP – Bac+2)
* Développer des compétences commerciales opérationnelles
* Acquérir une expérience professionnelle significative
* Faciliter l’insertion professionnelle

Perspectives de carrières

* Conseiller(ère) de vente confirmé(e)
* Responsable de rayon
* Manager adjoint(e)
* Responsable de magasin


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