Alternant laborantin h/f

ANDROS concilie l'exigence d'une entreprise industrielle internationale et les valeurs d'une entreprise familiale française, fière de ses racines rurales depuis plus de 100 ans. Historiquement centré sur le Fruit, le groupe a développé des savoir-faire en ultra-frais laitier, pâtisserie et confiserie. Ses marques emblématiques (Bonne Maman, Andros, Mamie Nova, Pierrot Gourmand) incarnent une organisation fondée sur le respect, l'excellence industrielle, la simplicité et la discrétion. Pour accompagner son développement industriel et relevé les défis de demain, Andros Ultra Frais recrute pour son usine de Marcillé, site spécialisé dans la fabrication de desserts et spécialités fermentés à base de matières végétales (soja, amande, coco ), un

Alternant Laborantin h/f

Rattaché(e) au chef d'équipe laboratoire et au sein d'une équipe de 6 personnes vous êtes formé(e) aux analyses sur les matières premières, les en-cours de production, les produits finis et l'environnement.

Dès votre arrivée et tout au long de votre parcours vous serez accompagné par votre tuteur. Vous évoluerez par étape : découverte de l'environnement, des interlocuteurs, du fonctionnement du service, des consignes de sécurité, des différentes types analyses

Avec l'aide de votre tuteur vous mettez en pratique les enseignements dispensés afin de devenir progressivement autonome dans vos missions au quotidien et ainsi pouvoir :

- Intervenir de manière polyvalente sur les différents postes du laboratoire : ventilation, bactériologie, physico-chimie et allergènes
- Réaliser des analyses physico-chimiques, bactériologiques et allergènes dans le respect des procédures qualité et des modes opératoires
- Effectuer les autocontrôles nécessaires (mesures de poids, utilisation du pH-mètre, pipetage, etc.)
- Assurer l'identification et la traçabilité des échantillons de produits finis selon les plans de contrôle
- Réaliser des études ponctuelles à la demande du responsable.