Dans le cadre du nouveau restaurant thaïlandais "THAI HEY", nous recrutons un/une Commis / Commise de cuisine.
Assisté(e) de Chef Thaïlandais, vous préparerez des mets asiatiques selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement.
Vos principales responsabilités :
- Nettoyer, éplucher, préparer et tailler des légumes et des produits bruts
- Friture et cuisson à la vapeur
- Respecter les fiches techniques
- Soigner la présentation de chaque plat,
- Entretenir les matériels et les locaux de la cuisine
- Assurer le nettoyage de la vaisselle et du matériels
Experience: 6 Mois - en cuisine asiatique
Compétences: Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Éplucher des légumes et des fruits,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Être à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Restauration cuisine asiatique, établissement situé proche de la Place Stanislas à Nancy
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