Êtes-vous prêt(e) à relever le défi en tant que Second de Cuisine H/F avec un rythme de 5 coupures par semaine?
Sous la direction du chef, vous superviserez les opérations culinaires au sein de notre brigade engagée et dynamique.
• Participer à la création et préparation des plats en respectant les standards de qualité établis
• Assurer la mise en place et le bon déroulement du service en collaboration avec l'équipe
• Superviser et encadrer le personnel de cuisine lors des absences du chef
• Veiller à l'application des normes d'hygiène et de sécurité en vigueur dans l'établissement
• Contribuer à la gestion des stocks et à l'approvisionnement des matières premières nécessaires
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