Chef de Rayon Boucherie (H/F)
Rattaché(e) au Directeur de magasin, vous êtes en charge d'une petite équipe (4/5 personnes) ainsi que de la performance économique de votre rayon (traditionnel et libre-service). Votre rôle est de piloter le développement commercial et la rentabilité de vos rayons, en cohérence avec la stratégie globale du magasin et de l'enseigne.
* Piloter et optimiser le chiffre d'affaires et la marge de vos rayons en mettant en place des actions adaptées et pertinentes.
* Réduire les pertes et démarques, connues ou inconnues, en collaborant activement avec votre équipe et les autres services.
* Organiser, réaliser et analyser les inventaires selon les procédures internes en vigueur.
* Gérer les commandes fournisseurs, sélectionner les produits en phase avec les tendances du marché et superviser la réception des marchandises.
* Veiller à la bonne implantation des produits et assurer une animation commerciale régulière (promotions, mises en avant, dégustations).
* Encadrer la préparation des produits destinés à la vente et garantir leur qualité.
* Maintenir une relation client de qualité, en assurant conseil et accompagnement.
* Manager votre équipe : planification des tâches, gestion des horaires et organisation du planning.
Profil
* Formation professionnelle type CAP/BEP/BAC PRO.
* Expérience d’au moins 3 ans sur un poste similaire incluant le management d’une équipe.
* Ponctualité, rigueur, organisation, dynamisme, état d’esprit positif et sens commercial indispensables.
* Connaissance approfondie en boucherie requise.
Conditions et rémunération
Type de contrat CDI.
Salaire brut annuel : 30 000 € à 40 000 € (équivalent mensuel brut 2 600 € à 3 000 € sur 13 mois).
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