Coordinateur supply chain - catering aérien h/f

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Job Description

Labor

STRATEGIE / OPERATIONS

Le Catering Aérien, vous connaissez ?

Labor

Newrest, spécialiste des services à la restauration, propose des solutions adaptées aux besoins de ses clients : conception des menus personnalisés, compétences culinaires, gestion de la logistique, préparation des trolleys pour la mise à bord, service de livraison « last mile » et chargement des avions, jusqu’aux prestations VIP.

Dans le cadre de la poursuite de notre développement, nous recrutons un COORDINATEUR SUPPLY CHAIN.

Sous la responsabilité du Directeur de Site, vous serez chargé(e) de concevoir et mettre en œuvre une stratégie opérationnelle logistique garantissant l’équilibre économique et financier tout en assurant la satisfaction de nos clients sur l’ensemble des activités du site.

Plus précisément :

* Assurer le suivi des opérations supply chain (ruptures, qualité des produits, validation d’échantillons, contrôle du respect des délais, gestion des stocks, réalisation des inventaires pour Newrest et ses clients), ainsi que toutes les autres activités du service (dotation, armement, plonge, nettoyage, etc.).
* Garantir le suivi HACCP et le respect des normes d’hygiène liées au milieu alimentaire.
* Assurer la conformité des opérations avec les exigences des clients, connaître les plans de chargement des différentes compagnies aériennes et pouvoir les expliquer aux équipes du périmètre supply chain.
* Suivre et réaliser les inventaires journaliers, hebdomadaires et mensuels selon le calendrier communiqué par nos clients.
* Définir et mettre en œuvre une stratégie opérationnelle sur les flux entrants et sortants, pour assurer le bon fonctionnement du système logistique conformément à la politique de Groupe Newrest.
* Réduire les coûts liés au dimensionnement du stock, à la politique d’achat, aux prévisions, à l’optimisation des flux et à la sous-traitance.
* Anticiper les événements critiques, identifier les besoins en ressources et assigner les responsabilités pour respecter les délais et atteindre les objectifs de performance.
* Réaliser des audits réguliers pour maintenir la conformité des processus, identifier les problèmes, en analyser les causes et mettre en place des solutions.
* Planifier efficacement les activités en impliquant tous les membres concernés de l’équipe.
* Garantir le respect des engagements de Newrest France envers ses clients.
* Adopter un comportement exemplaire, en incarnant l’esprit d’entreprise.

DIGITALISATION

* Digitaliser tous les processus liés à votre périmètre.
* Gérer les entrées et sorties de marchandises sur Winrest.
* Garantir la réception et la gestion des stocks via Winrest en temps réel.

GESTION RH

* Animer et gérer administrativement le personnel via les outils informatiques (planification, gestion des heures, anomalies).
* Suivre la polyvalence et le respect des procédures par les équipes.
* Élaborer la planification du personnel (titulaires et intérimaires) selon les besoins, en conformité avec la réglementation.
* Transmettre les documents utiles à la direction (arrêt maladie, congés, visites médicales, feuilles d’émargement, planning, etc.).
* Assurer le bon fonctionnement du service en respectant la règlementation et les accords d’entreprise.

MANAGEMENT / COMMUNICATION

* Manager une équipe, favoriser sa montée en compétences et assurer son efficience.
* Garantir l’intégration des nouveaux collaborateurs.
* Gérer les incidents liés au matériel et assurer leur documentation.

SÉCURITÉ / SURETÉ / HYGIÈNE

* Respecter les normes d’hygiène liées au milieu alimentaire.
* Faire respecter les procédures de sécurité et de sûreté.
* Assurer le respect des standards qualité et hygiène des clients.
* Garantir le bon déroulement des audits hygiène et qualité.

Profil recherché

Diplômé(e) d’études supérieures en logistique, avec un minimum de 3 ans d’expérience dans un poste similaire, dans la logistique ou la Supply Chain.

Volume de travail important, avec des plages horaires variables selon l’activité.

Engagement diversité : Dans le cadre de sa politique diversité, Newrest étudie, à compétences égales, toute candidature, y compris celles de personnes en situation de handicap.

A propos de Newrest :

Humilité, simplicité, efficience, sens des responsabilités : telles sont les valeurs de Newrest. Avec 36 000 collaborateurs dans 54 pays, acteur mondial indépendant du catering aérien, nous intervenons dans divers secteurs : catering aérien, restauration collective, bases-vie, catering ferroviaire et retail.

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