L'entreprise
Rattaché au Groupe Associatif ACPPA, situé en plein coeur de Bron dans le quartier Terraillon, et accessible en transport en commun (Métro A, C15, Bus 24), l'EHPAD Les Jasmins, dispose d'une capacité de 80 lits dont 1 PASA de 12 Places et une unité Protégée de 12 places. Description du poste
Rattaché(e) au Responsable de la Restauration, le/la Cuisinier(e) sera un acteur clé du bien-être alimentaire des résidents. Vous aurez pour mission de :
- Gérer les approvisionnements et le stockage des marchandises.
- Préparer des plats simples et complexes selon les recettes et techniques traditionnelles.
- Assurer le respect des normes d'hygiène alimentaire et des règles HACCP.
- Être en mesure de gérer une production complète de repas (entrée, plat garni, fromage, dessert).
- Participer à la réception et au contrôle de la qualité des marchandises.
- Entretenir les locaux et le matériel utilisés à la production.
- Assurer le service et une présence en salle à manger auprès des personnes âgées.
Modalités du poste :
- Lieu : 28 rue Guynemer, Bron
- Type de contrat : Temps plein/CDI
- Date de prise de poste : Mars 2025
- Ouverture de l'établissement : 18 Mars 2025
Rejoignez une aventure culinaire au coeur de la vie de l'établissement ! L'établissement "Les Jasmins", situé à Bron, ouvrira ses portes en février 2025, et nous recherchons un(e) Cuisinier(e) passionné(e) et créatif(ve) pour préparer des repas savoureux et équilibrés pour nos futurs résidents. Participez à cette belle aventure dès le premier jour et contribuez à offrir une expérience culinaire de qualité ACPPA !
Pour plus d'informations sur notre projet, visitez notre page internet :
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