Employé polyvalent / employée polyvalente de restauration (h/f)

Description du poste On cherche notre futur(e) as des fourneaux du midi Employé(e) de restauration - spécialisation cuisine (H/F)
Tu aimes cuisiner, quand ça envoie à midi, et travailler dans une ambiance sympa sans sacrifier tes soirées Lis bien, ce poste est fait pour toi Le concept
Cuisine ouverte : on cuisine sous les yeux des clients
Snack + cuisine traditionnelle
Service du midi uniquement
Du lundi au vendredi Aucun week-end Aucun jour férié travaillé
Travail en binôme cuisine / serveur (chacun son rôle, mais esprit d'équipe obligatoire Ton rôle
Ici, tu es en cuisine Préparer et envoyer les plats (snack & plats traditionnels)
Assurer la mise en place avant le service
Travailler en coordination avec le serveur pendant le rush
Adapter le rythme sans perdre la qualité
Assurer le nettoyage du poste et le respect des normes d'hygiène (HACCP)
Participer au rangement après le service Pas de service en salle : ton terrain de jeu, c'est la cuisine Le profil qu'on cherche
Tu aimes cuisiner et travailler dans l'action
Tu es organisé(e), réactif(ve) et efficace
Tu apprécies le travail en équipe (le binôme, c'est sacré À l'aise dans une cuisine ouverte Ce qu'on t'offre
Des horaires fixes en journée 6h à 15h ou 9h à 17h
Une vraie qualité de vie (soirées, week-ends et jours fériés libres)
Une ambiance conviviale et une équipe soudée
Un poste stable dans un établissement à taille humaine
Description du profil :
Conditionner un produit - Réaliser la plonge - Cuire des pièces de viennoiserie - Ranger une réserve - Planifier une production selon les flux de vente prévisionnels - Nettoyer du matériel ou un équipement - Cuisiner des produits traiteurs - Renseigner le client sur la composition des produits (salades, sandwichs et enregistrer sa commande - Réaliser un service en salle - Conditions de fermentation de la pâte (à pain, à viennoiserie) - Utilisation de machine de plonge automatisée - Modes de conservation des produits alimentaires - Modes de cuisson des aliments - Procédures d'encaissement - Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) - Techniques de comptage - Utilisation de matériel de nettoyage - Fiches techniques de cuisine - Gestes et postures de manutention
Dynamisme - Adaptabilité - Disponibilité - Orientation client - Polyvalence - Aisance relationnelle - Efficacité