Che(fe) de rang- cdi-horaires continus.

Pourquoi nous ?

* Salaire attractif en fonction de l’expérience

Hôtel Spa, golf et conférence 4* situé dans un cadre exceptionnel de verdure

· 40 heures de travail/semaine selon l’activité,

· Les heures complémentaires sont récupérées,

· Primes ponctuelles

· 100% service continu

· 2 jours de repos consécutifs,

· Un grand parking gratuit pour le personnel

· Les avantages d’être frontaliers sans les inconvénients du trafic : nous sommes à 15 minutes des frontières française et allemande, jamais de bouchons sur le secteur

· Accès gratuit et illimité au Fitness

· Fête du personnel annuelle, Team buildings

Carte collaborateur « All Heartist » avec des réductions mondiales sur l’ensemble des hôtels du groupe

Programme de formation et d’induction dans l’hôtel

· Une équipe dynamique avec un réel confort de travail et de bonnes conditions salariales




Mission(s) générale(s) - Raison d'être :

* Assure le service (mise en place, dressage, service, débarrassage) auprès du client sur le point de vente où il est affecté.

Principales Responsabilités :

* Assurer une prestation de qualité, tant au niveau du service que de l'accueil, au client.
* Veiller au respect des règles de stockage.
* Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité.
* Respecte les standards de service, attitude et apparence

Activités :

Commercial :

* Accueille le client.
* Prend la commande.
* Assure le placement du client selon ses souhaits et l'affluence.
* Etablit d'excellentes relations avec le client.
* Personnalise l'accueil du client dans la mesure du possible.
* Peut conseiller le client dans ses choix.
* Optimise le ticket moyen.
* Transmet les réclamations à son supérieur hiérarchique et /ou traite immédiatement, avec bon sens, celles qui sont de son domaine et rend compte à son supérieur hiérarchique.
* Connaît les principales prestations proposées par l'hôtel, en informe le client et l'encourage à les utiliser.
* Participe aux animations qu'il met en avant auprès du client.

Production :

* Participe à la mise en place du point de vente ainsi qu'au rangement et nettoyage des locaux et du matériel de son service.
* Assure le dressage des tables en vérifiant la propreté du nappage, des serviettes ainsi que de l'ensemble du matériel mis à la disposition du client.
* Connaît la composition de la carte, ainsi que les suggestions et renseigne le client.
* S'informe avant chaque début de service sur la composition du plat du jour ainsi que des éventuelles ruptures.
* Peut assurer la préparation de plats simples après formation et dans le respect des règles données (hygiène, présentation, quantité, température, utilisation du matériel à disposition, etc...).
* Transmet les bons en cuisine et assure la distribution des plats au client en vérifiant la quantité et la présentation, la propreté des contenants, la bonne température des plats.
* Suit la sortie des plats selon les bons de commande.
* Effectue les approvisionnements (cave du jour, etc...) conformément aux consignes données.
* Peut assurer la mise en place des pauses séminaires, des salles de réunion, des salles banquets, du service petit-déjeuner, du bar, des plateaux de service en chambre, de la terrasse.
* Participe au tri des déchets.
* Veille à la pérennité du matériel disponible sur le point de vente.
* Assure le service et le renouvellement des boissons, du pain, du beurre,...
* Pendant le service, il débarrasse les tables et dresse les couverts correspondant aux commandes.
* Assure le service spécifique, participe aux animations décidées par le comité de direction.

Gestion :

* Transmet les bons de commandes permettant la facturation.
* Vérifie la facturation.
* Assure l'encaissement ou l'imputation sur le compte chambre du client après l'avoir fait lisiblement signer.
* Peut clôturer la caisse
* Peut réceptionner et contrôler les marchandises (selon structure).
* Applique les procédures administratives et comptables qui le concerne, comme définies par son supérieur hiérarchique.


Qualifications Informations supplémentaires

* Permis B + véhicule