Hôtel Barrière L'Hôtel du Golf Deauville L'Hôtel du Golf Barrière de Deauville recherche un Talent : un Maître d'Hôtel (H/F)
Barrière, c'est 33 Casinos, 1 Club de Jeux, 18 Hôtels, plus de 120 Restaurants et Bars, 15 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est aussi 50 métiers incarnés par près de 7000 collaborateurs, en France et à l'international. Et par vous aussi demain ?
Contexte & Lieu de travail, pour briller en entretien
L'Hôtel Barrière, L'Hôtel du Golf Deauville, établissement 4 du groupe Barrière à Deauville compte 170 chambres, 3 restaurants, 2 golfs de 27 trous, recherche un Maître d'Hôtel.
Nous vous proposons d'intégrer notre équipe en CDD pour la saison 2024 dès le 1er mars.
Vous êtes responsable de la bonne tenue du restaurant et le garant de la qualité du service. Vous organisez et managez votre équipe (formation, objectifs, contrôle, encadrement).
Vous travaillerez sous la responsabilité de notre Responsable Restauration, réputé pour son dynamisme, son humour et sa bienveillance envers les équipes
Vos missions si vous les acceptez
- Prise de commande, service et suivi du service en salle
- Assurer le suivi et le contrôle de la tenue de la salle et des offices
- Contrôler l'organisation, la répartition des tâches conformément aux procédures internes et à la réglementation en vigueur
- Contrôler l'application des normes de qualité Barrière
- Contrôler le respect des plannings et du temps de travail
- Établir les méthodes et techniques de travail
- Être un appui technique en cas de difficultés
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