Chef Cuisinier (H/F)
En tant que Chef Cuisinier, vous serez responsable de la gestion opérationnelle d'une cuisine, de la supervision du personnel et de la préparation culinaire dans un environnement de restauration collective.
Responsabilités
* Superviser la préparation des aliments et des plats
* Gérer une équipe de cuisine et coordonner les tâches du personnel
* Assurer le bon fonctionnement de la cuisine en termes d'hygiène et de sécurité alimentaire
* Elaborer les menus
* Réaliser vos commandes auprès de nos fournisseurs et producteurs locaux
* Gérer l'ensemble des coûts pour un bon équilibre budgétaire
* Assurer un service en restauration de qualité
* Veiller à ce que les normes de manipulation des aliments soient respectées
Exigences
* Expérience préalable en tant que Chef Cuisinier ou dans un poste similaire
* Maîtrise des techniques de préparation culinaire
* Connaissance approfondie en gestion en restauration
* Capacité avérée à gérer une équipe avec leadership
* Certification en manipulation des aliments serait un atout
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : à partir de 2 330,00€ par mois
Avantages :
* Restaurant d'entreprise
Formation:
* CAP / BEP (Requis)
Expérience:
* Domaine Culinaire: 3 ans (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
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