Chef de cuisine banquet (h/f)

Manpower CABINET DE RECRUTEMENT DE SAVOIE recherche pour son client, un acteur du secteur de l'hôtellerie, un Chef banquet (H/F)\n\nPoste basé proche de Chambéry en CDI\n\nAu sein de la cuisine centrale, vous gérez et organisez les équipes ainsi que la matériel selon les prestations de banquets (activités séminaires, MICE, groupes, événements...) Rattaché(e) au Chef exécutif, vos missions sont les suivantes :\n - Gérer le département séminaires/banquets et coordonner le travail de l'équipe\n - Manager, former, animer l'équipe\n - Créer, proposer, élaborer de nouveaux plats \n - Elaborer les fiches techniques\n - Réaliser la production et distribution pour les évènements\n - Appliquer et faire respecter les règles HACCP\n - Gérer les stocks, effectuer les commandes, les inventaires et gérer le food cost\n - Venir en renfort opérationnel aux équipes\nConditions de travail :\nCDI au statut Cadre\nRémunération selon profil entre 3500¤ et 4000¤ brut mensuel\nHeures badgées avec récupération, possibilité d'être logé(e) si vous venez de loin, chèques cadeaux... Vous êtes issu(e) d'une formation en hôtellerie/restauration avec une expérience similaire d'au moins 3 ans en tant que chef de cuisine ou chez un traiteur\nVous maîtrisez les normes HACCP et vous êtes reconnu(e) pour vos qualités relationnelles et votre leadership. Vous aimez le travail d'équipe et avez un esprit créatif\n\nPostulez et échangeons !\n\nDans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap