Achil recherche pour le compte de son client, un restaurant bistronomique basé à Cagnes sur Mer, un profil de second de cuisine
Notre client, un établissement reconnu pour sa cuisine 100% maison, élaborée à partir de produits frais et de saison. Ici, tout est fait sur place : des fonds aux desserts. L'ambiance est chaleureuse, professionnelle, et l'équipe engagée dans une démarche de qualité constante
Dans la suite de l'annonce, l'utilisation du genre masculin a été adoptée afin de faciliter la lecture et n'a aucune intention discriminatoire. En tant que Second de cuisine, vous assistez le Chef dans l'ensemble des missions du quotidien : production culinaire, coordination de brigade, gestion des approvisionnements, et veille au respect des normes d'hygiène. Vous êtes un véritable pilier en cuisine, garant(e) de la qualité et de la fluidité des services.
Aux côtés du Chef, vous participez activement à la création, la mise en place et l'envoi des plats. Vous êtes garant(e) du bon déroulement des services, de la gestion des postes et du respect des normes d'hygiène.
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