Description du poste :
Vos missions principales
En tant que conducteur de ligne, vous assurez la production sur nos lignes de fabrication en garantissant productivité, hygiène, qualité et sécurité.
Préparation des lignes de production
Préparer la ligne (ingrédients, matériel) et lancer la production selon l'ordre de fabrication
Alimenter la ligne en ingrédients et vérifier leur conformité
Préparation des pâtes
Contrôler la conformité des pesées et respecter les règles de traçabilité
Sélectionner la recette sur l'automate et lancer le pétrissage
Incorporer les ingrédients et suivre le bon déroulement de la production
Réaliser les enregistrements de suivi
Pilotage de la cuisson et contrôle qualité
Ajuster les réglages de cuisson selon les standards
Réaliser les contrôles qualité des produits finis
Renseigner les données dans le système informatique de gestion
Maintenance et hygiène
Assurer le nettoyage et le contrôle de l'état du matériel
Intervenir en maintenance de premier niveau
Horaires
Lundi : 03h-11h ou 05h30-13h ou 13h-21h
Mardi au vendredi : 04h30-13h ou 13h-21h
Nuit possible sur la base du volontariat
Description du profil :
-Première expérience réussie en conduite de ligne et/ou machine de production, idéalement en agroalimentaire
-À l'aise avec les outils informatiques
-Dynamique, rigoureux(se), méthodique, et impliqué(e) sur le terrain
-Bon esprit d'équipe et souci du travail bien fait
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