Employée de restauration (h/f)

Depuis 1996, les équipes de CTC Artisan Restaurateur cuisinent de bons petits plats dans des restaurants de collectivités.
Nous travaillons aussi bien dans des restaurants médico-sociaux, que dans des entreprises, des administrations ou encore des écoles, lycées et foyers sociaux. Nous cuisinons dans 21 restaurants collectifs répartis dans le grand Sud.
Notre différence se fait par le choix des ingrédients que nous utilisons dans nos cuisines. Grâce à une organisation interne très rigoureuse, nous ne sélectionnons que des ingrédients qui vous garantissent une cuisine 100% faite maison.
Pour réussir cela, nos équipes de cuisine ont toutes des expériences significatives dans des cuisines traditionnelles et cela se ressent dans nos assiettes.
Nous espérons que nous aurons l'occasion de partager avec vous et vos convives cette qualité qui nous anime et nous inspire.
Nous recherchons un Employé(e) de Restauration (H/F) pour l'un de nos restaurants situés au sein d'une clinique.

- Lieu : Bouc-Bel-Air
- Contrat : CDI -
A propos de nous


Depuis 1996, CTC Artisan Restaurateur valorise le savoir-faire culinaire de ses équipes à travers une cuisine artisanale, élaborée à partir de produits bruts soigneusement sélectionnés et travaillés au plus près de la fraîcheur.​
Chaque assiette est le reflet de notre exigence et de notre passion du métier. Notre mission : offrir chaque jour en restauration collective une cuisine savoureuse, équilibrée et porteuse de plaisir. Nous accompagnons les établissements médico-sociaux, les entreprises, les administrations, les écoles, les lycées et les foyers sociaux, avec une exigence constante : placer la qualité de l'assiette et le bien-manger au cœur de nos engagements.
Chez CTC, chaque collaborateur compte. Rejoindre nos équipes, c'est prendre part à une aventure humaine fondée sur la passion, la fierté du travail bien fait et un véritable esprit d'équipe.


Vos activités principales :
Entretien et plonge

- Laver et désinfecter la vaisselle, le matériel et les ustensiles selon les règles HACCP.
- Aider aux préparations simples (par exemple : épluchage, assemblage, mise en place froide).
- Participer à la mise en place, au débarrassage et au rangement en fin de service.
- Maintenir un poste propre et organisé.
Organisation et travail en équipe

- Appliquer les consignes transmises par le·la responsable avec rigueur et précision.
- Collaborer avec l'équipe pour garantir la continuité et la qualité de la prestation.
- Signaler toute anomalie, panne ou dysfonctionnement.
- Contribuer à une ambiance de travail positive et à un esprit d'équipe solidaire.
Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

- Porter la tenue réglementaire et respecter une hygiène irréprochable.
- Appliquer rigoureusement le Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS), incluant l'HACCP et l'ensemble des procédures de sécurité alimentaire.
- Participer à l'entretien des locaux, du matériel et des équipements.



- Horaires : 07h00 à 13h30 | 14h30 à 18h00
- ​Roulement sur 2 semaines :
- Semaine 1 : 4 jours de 10h00 (Lundi, mardi, samedi, dimanche) Semaine 2 : 3 jours de 10h00 (Mercredi, jeudi, vendredi)​
- Expérience en cuisine collective ou traditionnelle
- Organisation, polyvalence, esprit d'équipe
- Dynamisme, rigueur et bonne humeur
- Permis B et véhicule indispensables (site non desservi)