Second.e de cuisine - lyon 5e (69)

Description du poste

Famille professionnelle/ Métier

Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier en Second

Intitulé du poste

de Cuisine - Lyon 5e (69)

Contrat

CDI

Temps de travail

Temps complet

Rythme de travail

Jour

Description du poste

Située au cœur du quartier de Saint-Just, face à la colline de Fourvière, la Maison de retraite La Favorite est à la recherche un·e second·e de cuisine en CDI temps plein.

La résidence La Favorite est une maison de retraite médicalisée (EHPAD), qui accueille des personnes âgées autonomes, semi-valides et dépendantes.

Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous aurez pour missions principales :

1. Réaliser les préparations culinaires chaudes et froides
2. Participer à l’entretien des matériels et locaux de la cuisine
3. Respecter les préconisations de textures et régimes alimentaire requis par les médecins des résidents
4. Respecter et faire respecter les normes d’hygiène et les procédures
5. Procéder à la bonne gestion du service en collaboration avec le chef
6. Réaliser le service aux convives.

Horaires de travail: roulement en 10h00 avec 1 week end travaillé sur 2.

Rémunération: à partir de 2356 € mensuel brut (Ségur inclus).

Qui Nous Sommes

L’accompagnement et le soin personnalisés pour chaque personne fragilisée

Le Groupe emeis guide ses actions selon quatre valeurs fondamentales :

Ø Un engagement pour l’humain

Ø Le goût pour la vie

Ø La soif d’apprendre

Ø L’esprit d’entraide

Nous sommes 78 000 médecins, infirmiers, aides-soignants, auxiliaires de vie, rééducateurs, psychologues, cuisiniers, gouvernants, et métiers d’appui… engagés chaque jour auprès des plus fragiles :

- Au sein de nos maisons de retraite (EHPAD)

- Au sein de nos cliniques de soins médicaux et de réadaptation

- Au sein de nos cliniques de santé mentale

- Avec des services d’aide à domicile.

Nous proposons à chacune des personnes dont nous prenons soin un parcours sur-mesure, avec une réponse à chaque étape (de la prévention au traitement et jusqu’à la réadaptation).

Nous construisons avec et pour chacune d’elles un projet de soins personnalisé qui intègre tous ses besoins (médical, psychique, humain et social) car chaque résident, patient et bénéficiaire est unique.

Chez emeis, nous sommes forces de vie.

#LI-MC3

Profil

Titulaire d’un CAP ou BEP cuisine, vous détenez un esprit de service et savoir être hôtelier.

Vous possédez une expérience en traditionnel et gastronomique souhaité et de bonnes connaissances des règles HACCP.

Et si votre compétence faisait la différence ?

Ouvertes, accueillantes, inclusives, nos opportunités s’adressent aux professionnels de tous horizons. Nous sommes attentifs à proposer un environnement de travail favorables à tous et à mettre en place les aménagements nécessaires. Rencontrons-nous et parlons- en !

Type d'établissement

Type d'établissement

EHPAD ou Résidences médicalisées

Localisation du poste

Ville

Lyon

Code postal

69005

Département

Rhône (69)

Région

Auvergne-Rhône-Alpes

Critères candidat

Niveau d'études min. requis

1- Diplôme technique ou équivalent