Adjoint manager en restauration

À propos de nous
Le réseau GEZIM situé en Alsace, Lorraine, Allemagne et Luxembourg accompagne depuis 50 ans, plus de 2000 personnes au quotidien, réparties dans près de 1000 entreprises.Nos 25 agences sont à vos côtés pour vous trouver le poste qu’il vous faut.Retrouvez également toutes nos offres sur gezim.fr et notre actualité sur nos réseaux sociaux : Facebook, LinkedIn, Twitter et Instagram.Notre objectif est de recruter les meilleurs professionnels avec toujours le même souci d'excellence, les mêmes valeurs d'innovation, d'écoute et de respect.Venez nous rejoindre !
Mission
L'un de nos clients recherche un ADJOINT EN RESTAURATION sur le secteur de RAMBERVILLERS.Prêt(e) à prendre les rênes en tant qu'adjoint(e) restauration et transformer chaque repas en expérience mémorable ?Si remuer les casseroles tout en gardant un œil sur le tableau des scores te passionne tout en gardant ton calme, lis ceci.• Encadrer, motiver et accompagner les équipes du restaurant• Organiser les plannings et gérer les absences avec flair• Assurer la formation des nouveaux venus en cuisine• Vérifier la propreté et la mise en place avant le service• Gérer les stocks et limiter les pertes comme un pro
Profil
Organisation RéactivitéSens du serviceCommunication claireAnticipationGestion des indicateurs ( taux de perte, temps d'attente...)Connaissance des normes d'hygiène et du fonctionnement de la restaurationUne expérience en gestion d'équipe et restauration est primordiale.