Sous subordination de la direction : - Assurer la conduite des opérations de brassage. - Contrôle et suivi des fermentations. - Embouteillage et enfûtage. - Assurer le nettoyage et la désinfection des éléments de de production. - Mise à jour des données dans l’outil de gestion. - Préparation de commande. - Réception des matières premières.
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