Le PALATIUM, restaurant Brasserie à Laval, spécialisé en cuisine française et italienne.
Recherche son chef de rang, il contribue de façon globale à la satisfaction de la clientèle de par la qualité de son travail. Il est responsable d'un secteur du restaurant et en assure l'organisation, la coordination, le service et l'accueil auprès des clients sur son point de vente restauration.
Vos principales responsabilités :
* Gestion d'un rang de 35 couverts .
* Est garant de la satisfaction des clients dans son rang
* Établit de bonnes relations avec le client, le conseille et le fidélise
* Met en valeur son offre restauration
* Effectue et contrôle de la mise en place du point de vente et des arrières, le nettoyage et le rangement de la salle et des arrières après le service
Experience: Débutant accepté
Compétences: Accueillir le client et l'installer,Prendre une commande client,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Gérer son stress : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
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