Responsable boulanger multi-sites (h/f)

Responsable de laboratoire - Boulangerie artisanale multi-sites (H/F)

OKINDEGIA est un groupe de boulangeries artisanales en développement, avec plusieurs boutiques et un laboratoire central en création.

Nous recherchons un(e) Responsable de laboratoire pour piloter la production de l'ensemble des boutiques et encadrer les équipes.

Vos missions
Organiser et superviser la production (pains, viennoirie)
Encadrer les équipes du laboratoire
Garantir la qualité, la régularité et le respect des recettes
Veiller à l'hygiène, la traçabilité et aux rendements
Optimiser l'organisation et les méthodes de travail

Profil recherché:
Expérience confirmée en boulangerie (idéalement à la fois raffinée et de volume)
À l'aise dans un environnement structuré ou multi-sites
Sérieux(se), fiable, rigoureux(se)
Goût du travail bien fait et de la production de qualité

Nous offrons:
Un poste clé dans une entreprise en croissance
De vraies responsabilités
Un environnement professionnel exigeant et stable
Rémunération attractive selon profil
Poste basé à Biarritz puis à Anglet

Type d'emploi : Temps plein

Avantages :
Prise en charge du transport en commun quotidien
Réductions tarifaires