Chef.fe gérant.e - champs-sur-marne (77)

Job Description

Entreprise

Vous souhaitez associer passion et épanouissement professionnel ?

Convivio, groupe familial de restauration collective présent sur toute la France, met la passion de ses 3900 collaborateurs au service de ses convives (scolaire, entreprise, médico-social, ...).

Convaincus que notre richesse et notre performance résident dans la diversité de nos équipes, Convivio s'engage en faveur de la diversité culturelle, l'égalité femmes-hommes et l'emploi des personnes en situation de handicap.

Venez contribuer à la valorisation de nos prestations en partageant nos valeurs de proximité et de convivialité.


Poste

Dans le cadre de notre développement, nous recrutons notre futur Chef.fe Gérant.e en restauration collective à Champs-sur-Marne (77). Au sein d'un restaurant d'entreprise d'une moyenne de 300 couverts, vous êtes rattaché au responsable de secteur et intégré à une équipe de professionnels de la cuisine et du service. Vous participez au bon déroulement de la prestation de restauration auprès de nos convives.

En tant que Chef.fe chez Convivio, vous avez l'opportunité de sélectionner et référencer avec soin des producteurs locaux, afin de proposer des produits de saison, et de favoriser le bien-être par l'alimentation auprès de vos convives.

Plusieurs fois par an, accompagné de nos animateurs, vous rythmez la vie de votre restaurant en faisant découvrir à vos convives de nouvelles recettes et de nouvelles cultures.

Ainsi, vous :

* Apportez votre savoir-faire culinaire, votre expérience de chef de cuisine et vos recettes pour la composition de repas à base de produits frais
* Prenez en charge la gestion économique du site et l’organisation de la production en binôme avec le Chef Gérant
* Animez votre équipe (formation, organisation de l'activité et planning, management, communication...)
* Êtes l'interlocuteur privilégié de nos clients et convives
* Garantissez le respect des règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et de prévention des risques professionnels


Organisation du travail

Ce poste de Chef.fe Gérant.e en restauration collective en CDI temps plein est à pourvoir en avril 2025. Vous intervenez sur des horaires en continue du lundi au vendredi.

Le salaire est à négocier selon votre expérience.

Découvrez l'univers de nos restaurants sur place : https://www.youtube.com/watch


Ce que nous vous proposons

* Dans nos cuisines, nous cuisinons !
* Une cuisine actuelle au service de la restauration collective
* CDI temps plein
* Prime de 13ème mois
* Prime de performance
* Perspectives d’évolution
* Tenues de travail fournies et entretenues par l’entreprise
* Statut agent de maîtrise
* Prime de cooptation
* CSE dynamique
* École de formation en interne (formations culinaires, formation au management...)
* Pour plus d’informations : nos formations dans la restauration collective


Profil recherché

Nous recherchons un futur collaborateur avec une formation diplômante en cuisine, type CAP cuisine.

Vous avez au moins 15 ans d’expérience en restauration traditionnelle, restauration gastronomique, traiteur ou restauration collective.

Véritable manager, vous savez fédérer votre équipe. Le sens du service et la satisfaction de vos convives sont essentiels pour vous, notamment à travers la qualité de la production culinaire et de la prestation. Vos talents culinaires et qualités relationnelles feront de vous l’ambassadeur de notre activité en restauration collective en Île-de-France.

Ce poste vous correspond ? Adressez-nous votre candidature !

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